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Wildkräuter - Bestimmen, Sammeln, Zubereiten (Merz, Martina)
Wildkräuter - Bestimmen, Sammeln, Zubereiten , Wildkräuter und -früchte sicher bestimmen, erfolgreich sammeln und einfach zubereiten Schritt für Schritt liefert dieses Buch in leicht verständlicher Form das notwendige Hintergrundwissen und praktische Tipps, um in die faszinierende Welt der Wildpflanzen einzusteigen. Mit ihren wunderbaren Aromen und wertvollen Inhaltsstoffen sind sie eine echte Bereicherung in der modernen, gesunden, regionalen Küche und lassen sich oft sogar in Städten an vielen Orten ganzjährig finden. In über 100 neuen vegetarischen Rezepten, viele vegan, laktose- oder glutenfrei, zeigt die Autorin, wie man ganz einfach und köstlich Gäste nachhaltig beeindrucken kann. Beschrieben werden beliebte Klassiker wie Bärlauch, Löwenzahn, Sauerampfer, Holunder und Schlehe sowie andere leicht zu findende, aber eher unbekannte Pflanzen, Blüten und Früchte. Martina Merz hat sich ganz und gar der nachhaltigen Ernährung und einem Leben im Einklang mit der Natur verschrieben. Beruflich berät sie Erzeuger, Hersteller und Händler in Sachen Design und Markenstrategien für Bioprodukte. In der Freizeit teilt sie ihr enormes Kräuterwissen auf ihrem erfolgreichen Youtube-Kanal ESSBARE NATUR, ausgezeichnet beim "Youtube Trendreport 2021". "Es gibt überall etwas zu finden, du kannst sofort beginnen und es schmeckt köstlich!" Einsteigern empfiehlt sie, sich erst einmal mit ein paar wenigen Kräutern zu beschäftigen und nach und nach das eigene Wissen zu erweitern. Ein praktisches Extra für unterwegs: Alle Pflanzenporträts kann man auch als PDF downloaden und sich handliche Bestimmungskarten für die Jackentasche ausdrucken. Wer mit diesem Buch Spaß am Sammeln gefunden hat, kann auf dem Youtube-Kanal der Autorin noch mehr zu essbaren Wildpflanzen, Rezepten und Standorten entdecken. QR-Codes weisen auf vielen Seiten den Weg zu passenden Videos. Ein modernes Standardwerk mit wunderbaren Bildern, spannend für Neulinge und erfahrene Wildkräuterfans sowie für alle, die gern gesund kochen, in der Natur unterwegs sind und sich für Pflanzen und Selbstversorgung interessieren. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20220218, Produktform: Leinen, Autoren: Merz, Martina, Fotograph: Eckhardt, Sandra, Seitenzahl/Blattzahl: 288, Abbildungen: 560 Fotos, Keyword: Bärlauch; Gänseblümchen; Löwenzahn; Wildkräuter; Wildkräutersalat; Wildpflanze bestimmen; Wildpflanzen; essbare Pflanzen; essbare Wildpflanzen; nachhaltige Ernährung, Fachschema: Gewürz - Gewürzkräuter~Kochen / Gewürze~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Gourmet~Kochen / Feinschmecker, Kulturgeschichte, Lebensart, Fachkategorie: Nachschlagewerke~Botanik und Pflanzenwissenschaften~Kochen: Rezepte und Anleitungen~Bäume, Wildblumen und Pflanzen: Sachbuch, Thema: Orientieren, Warengruppe: HC/Garten/Pflanzen/Natur, Fachkategorie: Kochen mit Kräutern und Gewürzen, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Becker Joest Volk Verlag, Verlag: Becker Joest Volk Verlag, Verlag: Becker Joest Volk Verlag GmbH & Co. KG, Länge: 275, Breite: 214, Höhe: 30, Gewicht: 1448, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0010, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 34.00 € | Versand*: 0 € -
Vogue Zubereiten Wie Die Profis Dreiteiliges Messerset
Möchten Sie Ihre Gerichte vorbereiten wie die Besten? Top-Leistung in Restaurantqualität in Ihre eigene Küche bringen? Dann wählen Sie dieses dreiteilige Messerset von Vogue! Es enthält ein 20,5cm Kochmesser, ein 14cm Allzweckmesser und ein 9cm Officemesser, mit denen Sie in kürzester Zeit wie die Profis hacken, schneiden und würfeln können. Die Klingen von Vogue sind aus kohlenstoffreichem Edelstahl gefertigt und bieten eine messerscharfe Schneide, die selbst die härtesten Zutaten punktgenau durchschneidet. Sie sind auch perfekt ausbalanciert und gewichtet, mit weichen Griffen für vollständige Kontrolle und maximalen Komfort - kein Wunder, dass sie von Köchen in gewerblichen Küchen auf der ganzen Welt ausgewählt werden! Vogue Zubereiten wie die Profis dreiteiliges Messerset Merk: Vogue Altersbeschränktes Produkt: 18 Jahre + Gewicht: 570g Enthält: 1x Vogue Kochmesser 20,5cm (GD750), Officemesser 9cm (GD756) und Allzweckmesser 14cm (GD755) Klingen aus Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt für länger anhaltende Schärfe Der breite Kropf verbessert das Gleichgewicht und das Gewicht, um alle Schneidaufgaben zu erleichtern Der ergonomische Griff liegt perfekt in der Hand und gibt Ihnen vollständige Kontrolle Weiche Griffe für zusätzlichen Komfort beim Schneiden und Würfeln Messer sollten von Hand gewaschen werden
Preis: 42.91 € | Versand*: 6.99 € -
KitchenAid Kochbuch"Für Alles was Sie zubereiten möchten"
Das KitchenAid Kochbuch umfasst beeindruckende 150 Rezepte, die eine vielfältige Auswahl an kulinarischen Kreationen bieten. Von raffinierten Vorspeisen über köstliche Hauptgerichte bis hin zu süßen Desserts – dieses Kochbuch ist eine wahre Fundgrube für kreative Köche. Es wurde speziell entwickelt, um die Funktionen und Möglichkeiten der KitchenAid-Geräte optimal auszunutzen. Die detaillierten Anleitungen und hilfreichen Tipps machen es sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Küchenprofis zu einem wertvollen Begleiter. Ob Sie neue Inspiration suchen oder Ihre Kochkünste vertiefen möchten – mit 150 Rezepten ist für jeden Geschmack und Anlass etwas dabei! ...
Preis: 39.90 € | Versand*: 5.90 € -
DieGeschenkkorbmacher "Kleiner Italiener" Geschenkbox, 5-tlg., mit feinem Balsamico, Pasta, Pesto, Chilisalz und Amaretti
Enthält: 250 ml Balsamico Essig Lorenzo 2J., 500 g Penne Rigate N°66, 140 g Pesto Rosso, 200 g Sale Marino al peperoncino, Meersalz mit Chilistücken, St. 2 Amaretti Cafe, Geschenkbox mit Schleife
Preis: 29.98 € | Versand*: 4.95 €
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Wie kann man eine leckere und authentische italienische Pasta-Sauce zubereiten?
Um eine leckere und authentische italienische Pasta-Sauce zuzubereiten, benötigt man frische Zutaten wie Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Olivenöl und frische Kräuter wie Basilikum. Die Zutaten werden langsam in Olivenöl angebraten, bis sie weich sind, dann werden passierte Tomaten hinzugefügt und die Sauce köcheln gelassen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und eventuell etwas Zucker abschmecken und über die Pasta geben.
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Wie kann man klassische mediterrane Gerichte wie Pasta, Meeresfrüchte und Olivenöl zu Hause zubereiten?
Man kann klassische mediterrane Gerichte zu Hause zubereiten, indem man frische Zutaten verwendet, wie Tomaten, Knoblauch, Kräuter und frischen Fisch oder Meeresfrüchte. Pasta kann einfach mit Olivenöl, Knoblauch, Tomaten und Kräutern zubereitet werden. Meeresfrüchte können gegrillt, gebraten oder gedünstet und mit Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft gewürzt werden.
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Was sind typische Zutaten für Antipasti? Wie kann man Antipasti zuhause selbst zubereiten?
Typische Zutaten für Antipasti sind Oliven, eingelegtes Gemüse, Käse, Schinken und Salami. Man kann Antipasti zuhause selbst zubereiten, indem man verschiedene Gemüsesorten in Olivenöl und Gewürzen einlegt, Käse und Wurst in Scheiben schneidet und mit Oliven serviert. Alternativ kann man auch Bruschetta mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum zubereiten.
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Wie kann ich ein süßes Balsamico-Dressing zubereiten?
Um ein süßes Balsamico-Dressing zuzubereiten, mische einfach Balsamico-Essig mit etwas Honig oder Ahornsirup. Füge dann noch etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu und schüttle alles gut in einem verschließbaren Glas, bis es gut vermischt ist. Du kannst auch noch etwas Senf oder Knoblauch für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
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Napoleon Schneidebrett Akazien-Hartholz, inkl Profi-Küchenmesser Stahl, Zubereiten Tranchieren Servieren Set
Napoleon Schneidebrett Akazien-Hartholz, inkl Profi-Küchenmesser Stahl, Zubereiten Tranchieren Servieren Set das Schneidebrett ist aus reinem Akazien-Hartholz gefertigt es eignet sich perfekt zum Zubereiten, Tranchieren und Servieren zum Set gehört das elegante und rasiermesserscharfe Profi -Küchenmesser (aus Stahl gefertigt) Marke: Napoleon
Preis: 57.99 € | Versand*: 4.90 € -
Boska Rindenbrett Erlenholz L / für das zubereiten und servieren von Snacks / 28,5 cm / Holz / Braun
Servieren Sie Käse, Tapas und andere Snacks auf dem Rindenbrett Erlenholz L von BOSKA. Auf diesem stilvollen Brett von gut einem halben Meter sieht alles noch schmackhafter aus. Das Rindenbrett besteht ausschließlich aus Erlenholz und ist ein echter Hingucker auf Ihrem Tisch. Das Brett ist ein kompletter Querschnitt, einschließlich Rinde, einer Erle. Jeder Baum ist anders, daher ist jedes Servierbrett ein Unikat. Das Regal ist lackiert. Dies verhindert die Aufnahme von Gerüchen und Flecken. Auf diese Weise bleibt das Regal auch in den kommenden Jahren schön! Nehmen Sie das Brett nach dem Gebrauch einfach mit einem Tuch ab, dann ist es schnell wieder sauber. Oder waschen Sie es von Hand in Spülwasser mit warmem Wasser und einem Tropfen Spülmittel. Lassen Sie das Brett danach aufrecht gut trocknen.
Preis: 44.99 € | Versand*: 0.00 € -
Boska Servierbrett Rund Amigo XXL / für das zubereiten und servieren von Snacks / 50 cm / Holz / Braun
Laden Sie bald zu einer Party ein? Dann ist das Servierbrett Rund Amigo XXL von BOSKA ® ein echtes Muss! Durch seinen Durchmesser von nicht weniger als 50 cm bietet dieses Buchenholz Servierbrett genügend Platz, um all Ihre Favoriten Käse, Pizzastücke und Tapas zu servieren. Auch geeignet für die Gastronomie. Womit werden Sie Ihre Gäste überraschen? Mit diesem Servierbrett müssen Sie nicht mehr aus Ihren Lieblingskäsen wählen. Sie servieren ganz einfach alle auf einmal! Und das auf einem großen, rustikalen Buchenholzbrett. Da das Servierbrett eingeölt ist, ist es weniger wahrscheinlich, dass es Gerüche und Flecken in sich aufnimmt. Auf diese Weise können Sie Ihre Lieblingssnacks sorglos genießen. Ist Ihre Party vorbei? Waschen Sie das Brett nach Gebrauch von Hand. Ein Tropfen Spülmittel ins warme Wasser wirkt Wunder. Reiben Sie es mit einem Tuch ab und lassen Sie das Brett aufrecht trocknen. Möchten Sie das Brett vor Spalten, Flecken und Gerüchen schützen? Dann reiben Sie es jeden Monat mit dem Öl ein.
Preis: 40.00 € | Versand*: 0.00 € -
DieGeschenkkorbmacher Mediterranée Geschenkkorb, 12-tlg., mit zwei Weinen, Balsamico und mediterraner Feinkost
Enthält: 0,75l Castillo de Alcala Rotw. Span., 0,75l Delbeaux Rosé FR., 250g Risotto, 250ml Aceto Bals., 250g Linguine, 220 g FetaKäseMeze, 190g Zucchini, 100g Nougat, 120g Mandelk., 125g Fleur de Sel, 190g Auberg, 250g Taralli, Geschenkkorb
Preis: 139.10 € | Versand*: 0.00 €
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Wie kann ich zu Hause Feinkost selbst zubereiten? Welche exotischen Delikatessen zählen zur Feinkost?
Zu Hause kannst du Feinkost selbst zubereiten, indem du hochwertige Zutaten verwendest, kreative Rezepte ausprobierst und auf die Präsentation achtest. Exotische Delikatessen, die zur Feinkost zählen, sind beispielsweise Trüffel, Kaviar, Safran, Kobe-Rindfleisch oder Foie Gras. Mit etwas Übung und Experimentierfreude kannst du auch zu Hause luxuriöse Feinkostgerichte zaubern.
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Wie kann man Antipasti zu Hause selbst zubereiten? Welche Zutaten sind typisch für Antipasti?
Antipasti können zu Hause einfach zubereitet werden, indem man verschiedene Gemüsesorten wie Paprika, Zucchini, Auberginen und Tomaten in Olivenöl brät oder grillt. Typische Zutaten für Antipasti sind Oliven, eingelegtes Gemüse wie Artischockenherzen oder getrocknete Tomaten, Käse wie Mozzarella oder Parmesan, sowie luftgetrockneter Schinken oder Salami. Man kann die Antipasti mit Kräutern wie Basilikum, Oregano und Thymian würzen und mit Balsamico-Essig oder Zitronensaft verfeinern.
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Wie kann man Spaghetti Carbonara ohne Parmesan zubereiten?
Eine Möglichkeit, Spaghetti Carbonara ohne Parmesan zuzubereiten, ist es, stattdessen Pecorino oder einen anderen würzigen Hartkäse zu verwenden. Alternativ kann man auch eine vegane Version mit veganem Käseersatz oder Hefeflocken zubereiten, um den Geschmack zu verstärken. Es ist wichtig, den Käse oder Ersatz gut zu würzen, um den charakteristischen Geschmack der Carbonara zu erreichen.
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Wie kann ich Pesto mit den Nudeln zubereiten?
Um Pesto mit Nudeln zuzubereiten, kochst du zuerst die Nudeln al dente. In der Zwischenzeit kannst du das Pesto zubereiten, indem du Basilikumblätter, Knoblauch, Pinienkerne, Parmesan und Olivenöl in einem Mixer pürierst. Sobald die Nudeln gekocht sind, mische sie einfach mit dem Pesto und serviere sie warm.
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